- 处理冻肉能力强:可直接绞切未解冻的肉块,减少肉的营养成分和蛋白损失,绞切后的肉馅温度温升小,利于保鲜,延长产物保质期。
- 切割尺寸多样:可根据工艺要求,配用不同孔径的孔板,将原料肉切割成多种大小不同的颗粒,满足不同产物需求,如香肠、火腿肠、丸子等对肉馅颗粒度的要求。
- 卫生易清洁:与肉料接触的零件多采用食品级不锈钢制造,机壳线条流畅,无藏污缝隙和锐边,符合食品卫生要求,易于清洁。
- 高效耐用:绞肉机头及接触食品的零部件采用食品专用不锈钢制造,强度高、不变形、性能稳定,省电耐用,结构紧凑,操作简便,效率高。
- 功能多样:除了绞冻肉功能外,还具有正反转功能,使绞肉机阻塞可能性为零,部分冻肉绞肉机还能绞鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮等,实现一机多用。